რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები ხორცეული ქათამი

ქათამი კატროფილის ბლინში

ავტორი: tomato

ეს არის ძალიან ადვილად მოსამზადებელი გემრიელი კერძი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს.

ხორცეული ქათამი

0:00:00

3 ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

2 ცალი ქათმის მკერდი, დიდი ნაჭრები

6 ცალი საშუალო კარტოფილი

1 ცალი კვერცხი

2 ს/კ ფქვილი

100 გრამი მაგარი გახეხილი ყველი

1 კონა ოხრახუში

მარილი და პილპილი გემოვნებით

მცენარეული ზეთი

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

დაჭერით მწვანილი და შეურიეთ გახეხილ ყველს.

ქათმის მკერდი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. დააყარეთ მარილი, წიწაკა და შეწვით მშრალ, გახურებულ ტაფაზე, 2-3 წუთით თორივე მხრიდან. თუ თქვენს ტაფას შესაბამისი ზედაპირი არ გააჩნია, მოასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.

კარტოფილი გაფრცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, კარგად გაწურეთ და დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და აურიეთ.

გახურებულ ტაფას დაასხით იმდენი მცენარეული ზეთი, რომ ძირი დაუფაროს, გაანაწილეთ ზედ გახეხილი კარტოფილი და კარგად დატკეპნეთ. კარტოფილის ბლინი უნდა მიიღოთ.

როდესაც ბლინი ერთი მხრიდან მზად იქნება (იწვება 2-3 წთ), გადმოაბრუნეთ და მასზე ერთ მხარეს დაალაგეთ ქათმის ნაჭრები. ასევე დააყარეთ გახეხილი ყველი, მწვანილი და 2-3 წთ-ის შემდეგ, როდესაც ბლინის მეორე მხარეც შეიწვება და ყველი დნობას დაიწყებს, ბლინის თავისუფალი მხარე გადმოააფარეთ ხორცს და ასე გადაკეცილი ბლინი თითო წუთით ორივე მხრიდან შებრაწეთ.