კარტოფილი ბერძნულად
ამგვარად მომზადებული კარტოფილი ბევრ ბერძნულ ოჯახში მთავარი კერძია.
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
0:00:00
ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის აღწერა
შემწვარი ბატკნის თუ ქათმის ხორცთან ერთად შეზავებულს, ან თუნდაც ცალკე მომზადებულს, მას კვირაში რამდენიმეჯერმეც მიირთმევენ. კარტოფილის ნაჭრები უგემრიელესია და მათზე, რომლებიც უფრო მეტად შეყავისფრდებიან და ტაფას ოდნავ მიეკრობიან, განსაკუთრებით დიდი მოთხოვნაა. ამ კერძის მომზადების შემდეგ ჭურჭლის გარეცხვა ცოტა არ იყოს რთულია, მაგრამ ტაფაში უბრალოდ მდუღარე წყლის ჩასხმა და ერთი საათით დატოვება მარტივად აგვარებს ამ პრობლემას.
რეცეპტის ინგრედიენტები
8
ცალი
დიდი ზომის კარტოფილი
4
კბილი
დაჭყლეტილი ნიორი
1/2
ჭიქა
ზეითუნის ზეთი
1
ჭიქა
წყალი
1
ს/კ
ხმელი ორეგანო/თავშავა
1
ცალი
ლიმონის წვენი
ზღვის მარილი
დაფქული შავი წიწაკა
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
გააცხელეთ ღუმელი 215˚C-მდე.
2
შესაბამისი ზომის ტაფას მოაცხეთ ცხიმი და მოათავსეთ მასზე ყველა ინგრედიენტი. კარტოფილი უნდა იყოს გათლილი და მოზრდილ ნაჭრებად (თითო 6-7 ნაჭრად) დაჭრილი. უხვად მოაყარეთ ზღვის მარილი და შავი წიწაკა. თქვენი სუფთა ხელებით, ეს ყველაფერი თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფაზე. ნიორი წყლისა და ზეთის ხსნარს შეერევა, მაგრამ მისი არომატი კარტოფილში შეაღწევს და ამ გზით ის არ დაიწვება.
3
აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
4
როდესაც კარტოფილის ნაჭრებს მოყავისფრო-ოქროსფერი ქერქი გაუჩნდება, გადაატრიალეთ და კვლავ ცოტა ზღვის მარილი, შავი წიწაკა და ოდნავ მშრალი თავშავაც მსუბუქად მოაფრქვიეთ. თუ შეამჩნევთ, რომ ტაფა გაშრა, დაამატეთ ½ ჭიქა წყალი, მოურიეთ კერძს და ისევ შედგით ღუმელში, რომ კარტოფილის ყველა მხარე თანაბრად შეყავისფრდეს. ამას, დაახლოებით, მორიგი 40 წუთი დასჭირდება.
არ შეგეშინდეთ კარტოფილის ზედმეტად მოშუშვის, ასედაც ძალიან გემრიელი იქნება!
შენიშვნა: ბევრი ხშირად წყალში ადნობს ბულიონის კუბიკს. თუ თქვენც ასე მოიქცევით, არ დაგავიწყდეთ მარილის რაოდენობის შემცირება.
თქვენთვის რეკომენდებული
მსუბუქი და გამაგრილებელი საზამთროს ლიმონათი იდეალური საზაფხულო წვეულებების გასაგრილებლად.
ავტორი:
გიყვართ მარწყვი? გინდათ გაგრილება? მარწყვის გამაგრილებელი ლიმონათი თქვენი ოჯახის საყვარელი სასმელი გახდება!
ავტორი:
უმარტივესი და საუკეთესო გამაგრილებელი სასმელი ზაფხულის ცხელი დღეებისათვის :)
ავტორი:
უმარტივესი, გემრიელი და სასარგებლო გამაგრილებელი საშუალება ცხელი ზაფხულის დღეებისთვის.
ავტორი:
ლიმონისა და ვანილის იდეალური მიქსი! მარტივი რეცეპტი მხოლოდ 4 ინგრედიენტით. გაგრილდიღ გემრიელად!
ავტორი:
გემრიელი გამაგრილებელი ლიმონათის მარტივი რეცეპტი. კიტრი დაუვიწყარ გემოს მისცემს თქვენს ლიმონათს!
ავტორი:
კომენტარები
0 კომენტარი
მსგავსი რეცეპტები
საუკეთესო ბერძნული სალათა. მისი მომზადებისას შეგიძლიათ, საკუთარი გემოვნებით იხელმძღვანელოთ.
ავტორი:
ეს გახლავთ ისპანახის კერძი ყველითა და დარიჩინით. იხილეთ და შეაფასეთ რეცეპტი!
ავტორი:
ტომატო გთავაზობთ ტრადიციული ბერძნული კერძის ერთ-ერთ საუკეთესო რეცეპტს. ქათმის წვნიანი ბრინჯითა და ლიმონის წვენით.
ავტორი:
იხილეთ სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი ერთ–ერთი ყველაზე გემრიელი ომლეტის რეცეპტი ბერძნული სამზარეულოდან.
ავტორი: