გურული საცივი

მასალა: ინდაური 300 გრ. ხახვი 3-4 ჩ.ჭ. ნიგოზი 2 ს.კ. ფქვილი 2 ცალი კვერცხი 1 კბილი  ნიორი 1 ძირი ქინძი 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი 1/2 ჩ.კ. ძმარი 3-4 მარცვალი მიხაკი წიწაკა და მარილი გემოვნებით

ინდაური ბურღულით

ინდაური ბურღულით მასალა: 1 ცალი ინდაური 400 გრამი ხორბალი 1 სუფრის კოვზი ხახვი მარილი გემოვნების მიხედვით ინდაური ჯერ უნდა მოვხარშოთ, შემდეგ მარილმოყრილი შევწვათ შამფურზე ან ჰაერღუმელში. ინდაურის ნახარშ წყალში ჩავყაროთ 400 გრამი მოხალული ხორბლის ბურღული და ვადუღოთ სანამ არ მოიხარშება. მოხარშულ ხორბალში ავურიოთ ერთი სუფრის კოვზი ერბო და 200 გრამი ხახვი. ფაფა მოვაქციოთ შუაში, გარშემო […]

შემწვარი ინდაური სოკოს საკმაზით

შემწვარი ინდაური სოკოს საკმაზით მასალა: 1 ცალი ინდაური 5-6 ცალი დაფნის ფოთოლი 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი და მიხაკი 20 ცალი სოკო 1 ჩაის ჭიქა წითელი ღვინო 1 ჩაის კოვზი რომი მწვანილი და მარილი გემოვნების მიხედვით გამოშიგნული ინდაური ჯერ ოდნავ მოვხარშოთ მრგვლად და შემდეგ შევდგათ ჰაერღუმელში, თან მოვაყაროთ მარილი, მწვანილის ძირები და 20 ცალი სოკო. […]

ქათმის, ინდაურის, ბატის ან იხვის ხარჩო

ქათმის, ინდაურის, ბატის ან იხვის ხარჩო მასალა: 1200 გრამი ქათმის ან ინდაურის ხორცი- 200 გრამი ბრიჯნი 300 გრამი ხახვი 3-4 კბილი ნიორი 4 ცალი კვერცხი ტყლაპი, მარილი და შავი წიწაკა გემოვნების მიხედვით დაახლოებით 1200 გრამი ქათმის ან ინდაურის კარგად გასუფთავებული და დაჭრილი ხორცი ჩავდოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, ისე რომ სამ-ოთხ სანტიმეტრზე იყოს ხორცის ზემოდან. დავდგათ […]

ინდაური ალუბლით

ინდაური ალუბლით მასალა: 600 გრამი ინდაურის ხორცი 2 სუფრის კოვზი ერბო 600 გრამი ალუბალი ნახევარი ჩაის ჭიქა ღვინო 400 გრამი თეთრი პური 2 ცალი კვერცხი 2 სუფრის კოვზი შაქარი მარილი გემოვნების მიხედვით მომზადების წესი: ინდაურის ან ქათმის ხორცი დავბეგვოთ, მოვაყაროთ მარილი, დავასხათ ნახევარი ჩაის ჭიქა მაგარი ღვინის თეთრი ძმარი, დავაწყოთ ერბოწასმულ ტაფაზე და შევწვათ. ალუბალს […]


ყველა უფლება დაცულია - Kulinaria.Ge - ინფორმაციის დაცვის პოლიტიკა