ბატი კომბოსტოთი

ბატი კომბოსტოთი მასალა: 1 ცალი ბატი 1 ½ კილოგრამი კომბოსტო 2 ჩაის კოვზი ერბო მარილი გემოვნების მიხედვით საშუალო ზომის ბატი კარგად გავწმინდოთ, გავტრუსოთ, გამოვშიგნოთ, გავრეცხოთ, მოვაყაროთ მარილი და დავდოთ ტაფაზე. გვერდზე  მოვუწყოთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.  კომბოსტოზე მოვაყაროთ  წვრილად დაჭრილი  ბატის  გულ-ღვიძლი და თავისევე  ქონის  ნაჭრები. შევდგათ  წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში. თუ ბატი მსუქანია, ერბო არ სჭირდება, […]

შემწვარი ბატი სატენით

შემწვარი ბატი სატენით მასალა: 1 ცალი საშუალო ზომის ბატი 2 ჩაის ჭიქა სოკო წიწიბურის ბურღული ყვავილოვანი კომბოსტო ან სხვა რაიმე სატენი მარილი გემოვნების მიხედვით კარგად გასუფთავებულ და გარეცხილ ბატს მოვაყაროთ მარილი, მუცლის ღრუ ამოვოვუვსოთ ბურღულით, რომელშიაც წინასწარ უნდა ავურიოთ იმავე ბატის მოხრაკული გულ-ღვიძლი. ბურღულის ნაცვლად სატენად შეიძლება გამოვიყენოთ რძეში ან ნაღებში დამბალი თეთრი პურის გული, […]

ბატი ვაშლის სატენით

ბატი ვაშლის სატენით მასალა: 1 ცალი ბატი (2 კილოგრამი) 1 კილოგრამი ვაშლი 2 სუფრის კოვზი ქიშმიში 1 ჩაის კოვზი მიხაკ-დარიჩინი მარილი-გემოვნების მიხედვით გავასუფთავებულ ბატს მუცლის ღრუ ამოვუვსოთ წვრილად დაჭრილი კანგაცლილი ვაშლით, რომელშიაც ავურევთ 2 სუფრის კოვზ ქიშმიშს, 1 ჩაის კოვზ დანაყილ მიხაკ-დარიჩინს და ცოტაოდენ მარილს. ბატს ზემოდანაც მოვაყაროთ მარილი და შევდგათ ჰაერღუმელში. როდესაც ბატი შეიწვება, […]

ქათმის, ინდაურის, ბატის ან იხვის ხარჩო

ქათმის, ინდაურის, ბატის ან იხვის ხარჩო მასალა: 1200 გრამი ქათმის ან ინდაურის ხორცი- 200 გრამი ბრიჯნი 300 გრამი ხახვი 3-4 კბილი ნიორი 4 ცალი კვერცხი ტყლაპი, მარილი და შავი წიწაკა გემოვნების მიხედვით დაახლოებით 1200 გრამი ქათმის ან ინდაურის კარგად გასუფთავებული და დაჭრილი ხორცი ჩავდოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, ისე რომ სამ-ოთხ სანტიმეტრზე იყოს ხორცის ზემოდან. დავდგათ […]


ყველა უფლება დაცულია - Kulinaria.Ge - ინფორმაციის დაცვის პოლიტიკა